吉野家の実験店舗？ 池袋にある「牛若丸」のきつね牛丼が美味しい【閉店】

池袋駅近くにある牛丼屋さん「牛若丸」。以前ネット「吉野家の実験店舗？」という情報を見かけ、行ってみたいなぁと思ってました。看板メニューは「きつね牛丼」です。

池袋「牛若丸」のきつね牛丼がうまい

牛若丸は食券制＆セルフサービス方式です。券売機は屋外と店内に1台ずつあります。食券をカウンターに出すと（混んでいなければ）1分ほどで料理が提供されます。

牛若丸のメニューはこちら。
※画像にある「ニン玉MAX牛丼」は現在販売終了しています。

こちらが「きつね牛丼」です。しらたきも入ってます。美味しそう！ 紅生姜と七味唐辛子はお好みで。ちなみに「きつね」とは下記のように解説されていました。

“きつね”とは、厚揚げの煮込みを言います。タレの染みた衣とやわらかい豆腐の相性が抜群！牛丼に乗せると、いっそうご満足いただけます！

セルフサービスコーナーには、紅生姜、七味唐辛子、醤油、ハバネロソース、ゆず胡椒ドレッシング、練りからしがあります。チーズ牛丼にはハバネロソース、ねぎ玉牛丼には醤油、きつね牛丼には練りからし、サラダにはゆず胡椒ドレッシングがオススメとのこと。

牛丼は吉野家よりも甘めで少し濃い目の味付けですが、厚揚げの内部は味があまりない（豆腐の部分）ので、程よい具合にマッチしています。

食べ終わったら、食器は返却口に返しましょう。

価格改定はまさかの値下げ

原材料費や人件費の高騰で、外食業界に限らずさまざまな商品やサービスで値上げが続いています。最近では「価格改定」と言えば値上げ意味すると言っても過言ではないくらいですが、牛若丸は2018年10月末に値下げしました。

【価格改定・喜報】
大変急ですが、10月31日(水)に価格改定を行います！

ご安心下さい、値上げは一切いたしません。むしろ値下げのオンパレード！！

更にお求めやすくなる牛若丸を宜しくお願いします。m(__)m#牛丼#牛若丸#牛丼牛若丸#池袋ロサ#きつね牛丼#鬼ぎつね牛丼 pic.twitter.com/mkQneyB5XW

— 牛丼牛若丸 (@ushiwaka_rosa) 2018年10月29日

値下げ幅が大きいのは大盛や特盛が中心ですが、1,000円に満たない商品で最大80円の値下げはインパクトが大きいです。

やはり吉野家の新業態？

ところで、冒頭でも書きましたが、この「牛若丸」は吉野家の新業態、または実験店舗なのではないかというネット上の記事。

牛若丸は、株式会社スターティングオーバーという会社が運営しています。この会社の法人情報を調べてみると、本社所在地が「東京都中央区日本橋箱崎町36番2号」です。

この住所は、吉野家ホールディングスの本社所在地と一致します（自社ビルではないので、たまたま同じビルだった可能性もありますが）。

そもそもこの牛若丸は、元は吉野家があった場所なのです。

吉野家でもセルフサービス方式を展開へ

2018年10月6日付けの読売新聞によると、吉野家は人件費抑制のため、セルフサービス方式の店舗を約300店舗で導入すると報じています。

同社は人件費の抑制に向け、客が自分で料理を運ぶ「セルフサービス式」の店舗を、約１２００店ある吉野家の約４割で導入する方針を明らかにした。

吉野家８年ぶり赤字…４割を「セルフ式店舗」に（2018年10月6日／読売新聞）より一部抜粋

吉野家は「黒い吉野家」や「そば処吉野家」といったお店もありますし、今後牛若丸が増え、いつでもどこでもきつね牛丼が食べられるようになるといいですね。

▲徐々に増えている「黒い吉野家」。通常の吉野家にはない唐揚げメニューがあったり、席にはコンセントがついていたりします。

「牛若丸」店舗情報

所在地：東京都豊島区西池袋1-37-12（Googleマップ）
最寄り駅：各線「池袋駅」西口徒歩4分
03-6907-2910
営業時間：10時〜22時（ラストオーダー21時45分）
定休日：なし
クレジットカード使用不可／電子マネー使用不可
公式サイト：http://www.startingover-tokyo.com/page/ushiwakamaru/
公式SNS：https://twitter.com/ushiwaka_rosa

※2018年11月現在の情報です。